Ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar o azúcar glas
- 300 gramos de harina
- 1 huevo
- Un poco de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de levadura
Paso a paso:
Primero introduce en la Thermomix la mantequilla y el azúcar a mezclar durante 20 segundos en velocidad 4. Después echa unas gotitas de extracto de vainilla y el resto de ingredientes. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 6. Remueve con la cuchara para que no pegue a las paredes del bol y vuelve a mezclar otros 10 segundos a velocidad 6.
A continuación, coloca la tapa en el bol y mezcla todo apretando el botón con el dibujo de trigo, durante 20 segundos. Debe quedar bastante licuado pero no totalmente líquido. Más bien, una crea sólida.
Vacía el bol sobre una superficie con harina y haz una bola con la masa. Después envuélvela en papel film transparente y guárdalo en la nevera por una hora.
Después saca la masa y colócala sobre una superficie con harina. Aplasta la masa hasta que consigas una superficie de unos cinco milímetros de grosor. Elige un molde de galleta (para hacer unas como estas necesitarás un molde con forma de estrella) y corta unas cuantas galletas. Después decóralas al gusto.
Por último, colócalas en el horno sobre una bandeja con papel especial para horno (para que no se pegue) y hornea a 180 grados durante 5 ó 7 minutos.
¡Ya tendrás listas tus preciosas y deliciosas galletas de Navidad!
Galletas navideñas de mantequilla, paso a paso
Guiainfantil.com
La Navidad es una época muy propicia para hacer manualidades, decoraciones y juegos con los niños. Tampoco hay que olvidarse de la cocina, claro, y podemos pasar una tarde muy divertida preparando estas galletas.
Para transformar la masa de las galletas de mantequilla o margarina en un abanico de árboles de navidad, campanas, y estrellas, hace falta que tengamos algunos moldes y, sobre todo, mucha imaginación. Aquí te ofrecemos el paso a paso, ¡no te lo pierdas!.
Ingredientes
- 300 gr de harina de trigo
- 150 gr de azúcar
- 250 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
- 1 yema de huevo
- ½ cuchara de sal
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
Consejos: Para decorar las galletas puedes usar fideos de chocolate, fideos de colores o con brillos, pintura comestible, y...¡lo que más les gusten a los niños!
Preparación de las galletas navideñas de mantequilla, paso a paso
1. En un bol, mezclar bien la mantequilla o margarina y el azúcar hasta que se forme una masa muy homogénea.
2. Añadir a la masa, la yema de huevo y la esencia de vainilla. Batir todo hasta que la masa se quede suave. Enseguida, añadir la harina de trigo y la sal. Mezclar todo muy bien. Trabajar la masa con las manos hasta que se quede bien homogénea.
3. Hacer una bola con la masa y embalarla en un film plástico. Llevar a la nevera durante 30 minutos.
4. Sacar la masa de la nevera, amasarla un rato y luego, en una superficie enharinada, extenderla con la ayuda de un rodillo de cocina, hasta que tenga un grosor de medio centímetro más o menos. Con la ayuda de los moldes, recorta la masa dándole formas navideñas.
5. Disponer las galletas en una fuente de horno forrada con papel antiadherente, y llevarlas al horno durante unos 15 minutos aproximadamente, o hasta que se doren las galletas.
6. El siguiente y ultimo paso es decorar las galletas como más les gusten a los niños.
Receta preparada por Clara Z. Cambra y María Salvadores, 11 años.
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